Pour le stockage de jus frais filtrés de fruits exotiques
Une expertise dédiée à la chaîne du froid agroalimentaire
Dans le cadre de son engagement en faveur de l’agro-industrie locale, AFS a mené à bien l’étude, la conception et la réalisation d’une chambre froide négative (-20°C) d'une capacité de 80 tonnes, destinée au stockage de jus frais filtrés de fruits exotiques.
Ce projet, réalisé pour la société SODEA à Mornag – Khelidia, a été livré en 2021.
La chambre froide négative permet de conserver les produits à très basse température, garantissant la préservation de leurs qualités organoleptiques (goût, texture, aspect) tout en empêchant le développement de micro-organismes.
Elle constitue une solution idéale pour les professionnels exigeants du secteur fruitier.
Notre prestation a inclus la fourniture et l’installation complète de l’équipement, intégrant :
• Des panneaux sandwich modulaires,
• Un groupe de production de froid,
• Des accessoires thermiques,
• Une armoire électrique,
• Un système de régulation performant.
Ce type d’installation est également adapté aux environnements industriels nécessitant une isolation thermique renforcée et une régulation précise, répondant aux plus hauts standards de performance.
Régulation intelligente pour performance thermique constante
Afin de répondre aux variations saisonnières, notre équipement intègre un système de stabilisation du régime de fonctionnement été/hiver, basé sur la modulation de vitesse appliquée à la condensation.
Cette régulation intelligente permet :
• d’optimiser la consommation énergétique,
• de maintenir des performances constantes,
• même en période de forte chaleur ou de sollicitation maximale.
Ce dispositif assure une adaptation dynamique aux conditions climatiques, garantissant une conservation optimale des produits sensibles, tout en réduisant les coûts d’exploitation.
Maintenance facilitée, réactivité garantie
Conscients des enjeux liés à la disponibilité continue des installations, nous avons fourni un lot de pièces de rechange de première urgence. Ce dispositif permet à l’équipe de maintenance du client d’intervenir rapidement en cas de besoin, renforçant ainsi la fiabilité du système et assurant sa longévité.
Grâce à ce projet, la société SODEA dispose désormais d’un outil frigorifique de pointe, parfaitement adapté à ses exigences de stockage et de conservation, tout en maîtrisant ses coûts d’exploitation.
Nous réaffirmons notre engagement à concevoir des solutions robustes, évolutives et durables, au service des professionnels de l’agroalimentaire
